Hønen og ægget – Kaskelot #254

Høns har et ry for at være uintelligente og primitive fugle, som mange primært ser som en kilde til føde i form af hønsekød eller æg. Men høns er så meget mere end det. De er en uendelig kilde til underholdning og fascination. Denne fascination bliver bestemt ikke mindre, når man kigger på dem som små fjerede dinosaurer, eller hvis man tænker over, hvor komplekse de æg, som de lægger, er. Deres adfærd er social og kompleks, og giver man dem de rigtige forhold, så opfører de sig næsten ligesom deres vilde forfædre – junglehønsene.

I dette nummer af Kaskelot vil vi sammen med et hold af dygtige skribenter komme tættere på hønen, dens forfædre og dens fantastiske og komplekse æg.

Bent Lindow tager os på en rejse på 150 millioner år, hvor han viser hvordan evolutionen gik fra dinosaur til høne.

I forlængelse af de anatomiske træk som Bent Lindow kommer ind på i sin artikel, har Marie Rubæk Holm lavet en hønsedissektions guide, så man i klasseværelset eller køkkenet derhjemme kan se hvordan hønen er bygget op.

Jesper Sonne har sat fokus på junglehønen, vores tamhønen vilde slægtning.

Derudover har Johan Olsen skrevet en stor artikel om ægget, hvad er et æg og hvad er det egentlig opbygget af.

Herefter har Aage Kristian Olsen Alstrup og Henrik Lauridsen skrevet om hønseæggets fosterudvikling.

I en personlig beretning fortæller Vicky Knudsen om sine egne høns og den evige glæde den giver hende.

Lene Boldt har skrevet om hønsehold på skolen og hvordan det er en gave til elever, forældre og lærerne.

Ydermere har Inge Hertzum sat fokus på et helt år i skolehaven med høns.

Uden for temaet har Aage Kristian Olsen Alstrup og Tobias Wang skrevet næste artikel i serien om evolution, denne gang med fokus på teleologien, som biologens hemmelige elsker.

Endnu en gang har Alexander Holm skrevet en spændende klumme, denne gang om landbruget og den animalske produktion.

Ydermere har Nanna Heidemann og Karen Schomacker sat fokus på faglig læsning, her går de i dybden med en tung tekst og hvilke udfordringer de giver.

Redaktionen har denne gang omtalt bogen Biologisk plantebeskyttelse af Steen Borregaard, børnebogen De (ikke så) slemme dyr af Sophie Corrigan, samt bogen På togt med spækhuggere af Hanne Strager.

God fornøjelse!