Enzymer – Kaskelot #235

De små – men vigtige – nano-maskiner, som klarer et utal af opgaver i og uden for vores krop.

 

Søren S.-R. Bohr, som forsker i enzymer ved Københavns Universitet – University of Copenhagen, indleder temaet med en introduktion til, hvad enzymer er, hvordan de fungerer, og hvor man finder dem. Lige nu forskes der bl.a. i, om enzymer kan hjælpe os med at nedbryde plastikaffald i naturen, og det kan du læse mere om i den efterfølgende artikel af Lea H. Strother fra Biotech Academy.

Hvis du gerne vil igang med enzymerne, kan vi anbefale dig at kigge nærmere på det helt nye, gratis undervisningsforløb fra LIFE Fonden “Enzymjagten”, som du også kan læse om i dette nummer.

I artiklen Enzymer i biologiundervisningen af Anders V. Thomsen kan du endvidere læse om nogle af de didaktiske overvejelser bag at undervise i emnet – og særligt omkring hvordan, du kan vække elevernes motivation for at lære om de små proteiner, som de ikke selv kan se.

Endelig har Biologiforbundet udarbejdet tre helt konkrete elevforsøg med enzymer, som er lige til at gå igang med uden den store forberedelse.